18 de mar. de 2011
15 de mar. de 2011
O melhor amigo do Homem.
Agora pode-se dizer que o cachorro é a cara do seu dono.
Já existem, chocolates, panettones, sorvetes, chicletes, biscoitos tudo pro seu amigão de 4 patas desfrutar de uma vida nada de cachorro...rs
Agora foi lançada a DOG BEER, isso mesmo, seu amigão agora pode matar a sede ou curtir o churrasco de domingo saboreando uma cervejinha bem gelada!
Informação inutil: o meu cachorro adoro uma Brehja, bebe todas se deixar....ahuhauaha
Já existem, chocolates, panettones, sorvetes, chicletes, biscoitos tudo pro seu amigão de 4 patas desfrutar de uma vida nada de cachorro...rs
Agora foi lançada a DOG BEER, isso mesmo, seu amigão agora pode matar a sede ou curtir o churrasco de domingo saboreando uma cervejinha bem gelada!
14 de mar. de 2011
O que é sucesso em uma Noite?
No ponto de vista de um Barman, sucesso na noite é: Casa lotada, o bar bombando!, clientes que não desgrudam do balcão (dependendo do cliente isso é inconveniente), pedidos e mais pedidos.
O difícil nisso tudo é não "NADAR", pra quem não sabe, NADAR quer dizer "Caralho Fudel, to perdido, não sei o que tenho que fazer !!!
Graças a Deus em 09 (nove) anos de profissão isso só aconteceu um única vez. Mas isso é uma outra história, pro outro dia.
Sabadão, noite quente, começo de mês, todo mundo com dinheiro no bolso, banda boa + bar legal = Muito trabalho no bar!
Lotação máxima na casa, eu de Barman mais uma ajudante (que deu conta do recado), som rolando, muita mulher bonita e bota mulher BONITA nisso!!!
O studio sempre foi reduto de mulheres lindas e esse fim de semana não foi diferente, mais eu quase não tive tempo de apreciar a paisagem, era tanta gente pra atender, tantos pedidos que a ralação foi monstro.
Só pedidos de coquetéis foram 70 (setenta) fora as doses de Whisky, vodka, conhaque, cachaça e licor. Sem contar a enorme saída de cervejas. Pode parecer pouco pra quem não trabalha em bar, mas isso é um número considerável, principalmente pelo fato de que a lotação da casa é 250 pessoas.
Entre um atendimento e outro, sempre rola uns olhares uma tentativa de puxar um papo mais aprofundado, mais esse sábado foi difícil até de dizer um simples "Oi" pras amiguinhas...
E a única coisa que me tira do sério é um cliente me fazer um pedido e eu ter que dizer NÃO, claro que se você me pedir uma pepsi eu te falar NÃO temos, só Coca-cola é uma coisa, agora você me pedir um coquetel e eu te falar que não tem, Putz! isso me deixa louco. Me coloco no lugar da pessoa, Ser um bom Barman não é só ter habilidades com as garrafas é ter exelência no atendimento e dizer NÃO para um cliente, simplesmente NÃO pode! (sem trocadilhos).
Mais ainda sim existe coisa pior, e quando se acaba os copos?.....[risos]
É duro, é chato e é phoda, mais acontece aí meu camarada tu tem que se virar, dar os seus pulos, e ser muito ligeiro.
Mas entre copos e canudos, salvaram-se todos (isso foi uma tentativa de piada).
Enfim, a noite foi um SUCESSO!!!, muitos coquetéis e elogios essa é a melhor "caixinha" que eu recebo na balada, uma pessoa elogiar um dos meus coquetéis! Nessa noite só pra uma mesa eu fiz 05 (Cinco) Mojitos, sinal que estava delicioso!...[risos]
www.studiorockcafe.com.br
O difícil nisso tudo é não "NADAR", pra quem não sabe, NADAR quer dizer "
Graças a Deus em 09 (nove) anos de profissão isso só aconteceu um única vez. Mas isso é uma outra história, pro outro dia.
Sabadão, noite quente, começo de mês, todo mundo com dinheiro no bolso, banda boa + bar legal = Muito trabalho no bar!
Lotação máxima na casa, eu de Barman mais uma ajudante (que deu conta do recado), som rolando, muita mulher bonita e bota mulher BONITA nisso!!!
O studio sempre foi reduto de mulheres lindas e esse fim de semana não foi diferente, mais eu quase não tive tempo de apreciar a paisagem, era tanta gente pra atender, tantos pedidos que a ralação foi monstro.
Só pedidos de coquetéis foram 70 (setenta) fora as doses de Whisky, vodka, conhaque, cachaça e licor. Sem contar a enorme saída de cervejas. Pode parecer pouco pra quem não trabalha em bar, mas isso é um número considerável, principalmente pelo fato de que a lotação da casa é 250 pessoas.
Entre um atendimento e outro, sempre rola uns olhares uma tentativa de puxar um papo mais aprofundado, mais esse sábado foi difícil até de dizer um simples "Oi" pras amiguinhas...
E a única coisa que me tira do sério é um cliente me fazer um pedido e eu ter que dizer NÃO, claro que se você me pedir uma pepsi eu te falar NÃO temos, só Coca-cola é uma coisa, agora você me pedir um coquetel e eu te falar que não tem, Putz! isso me deixa louco. Me coloco no lugar da pessoa, Ser um bom Barman não é só ter habilidades com as garrafas é ter exelência no atendimento e dizer NÃO para um cliente, simplesmente NÃO pode! (sem trocadilhos).
Mais ainda sim existe coisa pior, e quando se acaba os copos?.....[risos]
É duro, é chato e é
Mas entre copos e canudos, salvaram-se todos (isso foi uma tentativa de piada).
Enfim, a noite foi um SUCESSO!!!, muitos coquetéis e elogios essa é a melhor "caixinha" que eu recebo na balada, uma pessoa elogiar um dos meus coquetéis! Nessa noite só pra uma mesa eu fiz 05 (Cinco) Mojitos, sinal que estava delicioso!...[risos]
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10 de mar. de 2011
Manifesto de um Barman Desempregado. (2008)
Santos, 20 de maio de 2008.
Manifesto de um Barman Desempregado.
Caros Amigos, companheiros de trabalho (Bartenders), donos de comercio em Santos e região. E a quem mais possa interessar.
Venho pelo meio desta informar que o Bar onde eu trabalhava até 20 de Maio de 2008, (cervejaria Chicleteiro) Localizado na Avenida: Washington Luis Nº. 386 – Canal 03 foi fechado e com isso 10 Famílias estão sendo prejudicadas, porque além de ninguém receber a rescisão contratual, salários atrasados e vale transporte também atrasados, não nos foi dada nenhuma perspectiva de recebimento.
Eu Barman há 06 anos, já passei pela mesma situação no restaurante La Recoleta, onde os donos sempre diziam que não tinham dinheiro para pagar os funcionários e quase toda noite abriam uma garrafa de vinho chileno e fumavam charutos importados e iam para seu belo apartamento no canal 03 em santos com seu belo carro Zafira.
Eu prometi para mim mesmo que não levaria outro “CALOTE” na minha vida, estou enviando esse manifesto por achar que esse tipo de gente que faz esse tipo de coisa não pode ficar em pune, por tanto me faça um grande favor e a si mesmo, passe esse manifesto para seus amigos, talvez eles possam ser as próximas vitimas de pessoas assim.
INFORMAÇÕES SOBRE A FIRMA:
RSB BAR E LANCHONETE LTDA ME.
Avenida: Washington Luis Nº. 386 – Canal 03 Gonzaga – Santos
CNPJ: 09.258.382/0001-22
Telefones: 13 - 9788-9288
Dia 20 de Maio de 2008.
2 de mar. de 2011
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